Tout au long du mois de juillet, j'ai continué à aller la rencontre de nos entreprises afin d'échanger avec celles et ceux qui entreprennent sur notre territoire.
Visite du site de production d'HARTMANN France à Lièpvre
J’ai eu le plaisir de visiter le site de production d’HARTMANN France à Lièpvre, aux côtés de son nouveau Directeur général Laurent Roche, du Président des Affaires médicales, des Affaires publiques et de la Communication Jérôme Martinache, du Directeur de la production médicale Omid Valinuri et du Responsable de la chaîne de valeur de la production incontinence Laurent Fleith.
Cette visite m'a permis de découvrir un fleuron industriel alsacien qui illustre parfaitement ce que doit être notre ambition pour la France : produire, innover et renforcer notre souveraineté sanitaire.
À Lièpvre, les équipes conçoivent et fabriquent des dispositifs médicaux essentiels : compresses stériles, pansements, sets de soins, protections pour l’incontinence ou encore dispositifs destinés à la prise en charge des plaies complexes. Autant de produits indispensables au quotidien des soignants et des patients.
J’ai été particulièrement impressionné par les investissements réalisés ces dernières années : plusieurs millions d’euros ont été consacrés à la modernisation des bâtiments et des équipements de production. Ces nouvelles installations permettent d'améliorer la qualité des produits, le confort des patients, les conditions de travail des soignants et les performances environnementales du site.
L'entreprise fait également le choix stratégique d'intégrer en interne des étapes essentielles de sa chaîne de valeur, notamment la stérilisation à la vapeur de dispositifs médicaux, un savoir-faire rare qui contribue directement à notre souveraineté industrielle.
L'innovation est omniprésente. La recherche et développement menée sur le site intègre dès la conception les enjeux environnementaux, la réduction des déchets, l'utilisation de matériaux plus recyclables et l'amélioration continue des procédés industriels.
J'ai également été sensible à la philosophie d'Hartmann : penser chaque produit en fonction des besoins des patients, mais aussi de ceux des soignants. L'accompagnement des professionnels de santé dans les établissements et à domicile fait partie intégrante de cette démarche d'excellence.
Dans un contexte de vieillissement de la population et d'augmentation des besoins en matière de soins, notre industrie de santé constitue un atout majeur. Elle représente des milliers d'emplois, un savoir-faire reconnu et une capacité d'innovation qu'il nous appartient de préserver.
La santé est un enjeu de souveraineté autant qu'un enjeu industriel. Nous devons lui donner toute sa place dans notre stratégie nationale et accompagner les entreprises qui choisissent d'investir, d'innover et de produire sur notre territoire.
Un grand merci à Laurent Roche, Jérôme Martinache, Omid Valinuri, Laurent Fleith ainsi qu'à l'ensemble des équipes d'Hartmann pour leur accueil chaleureux et la qualité de nos échanges.
Vins Biecher à Saint-Hippolyte
J'ai eu le plaisir d'échanger avec Olivier Biecher, directeur des Vins Biecher à Saint-Hippolyte, et Antoine Staub, responsable des achats, pour visiter leur entreprise et mieux comprendre les réalités d'un secteur viticole en pleine mutation.
Avec près de 40 collaborateurs et plus de 20 millions de litres de vin conditionnés chaque année, Vins Biecher est aujourd'hui le premier metteur en bouteille de vins biologiques d'Alsace. Une entreprise solidement ancrée sur notre territoire, mais résolument tournée vers l'international puisque 85 % de sa production est exportée, notamment vers les pays scandinaves.
Au cœur de nos échanges : la crise que traverse la filière. Après une période de forte croissance jusqu'au Covid, puis un rebond post-pandémie, la consommation de vin s'est brutalement contractée à partir de 2022. Les habitudes évoluent, les nouvelles générations consomment différemment et le marché doit désormais s'adapter.
Diversification des produits, innovation, développement de nouvelles gammes : autant de pistes explorées pour répondre à ces nouveaux usages tout en préservant le savoir-faire viticole.
J'ai également découvert les importants investissements réalisés dans l'automatisation de la logistique et du stockage, afin de maintenir la compétitivité de l'entreprise sur un marché international particulièrement exigeant.
Nous avons enfin évoqué les projets de transition énergétique portés par l'entreprise, qui se heurtent aujourd'hui à un contexte économique moins favorable. Il est essentiel que les entreprises qui souhaitent investir dans ces démarches puissent bénéficier d'un cadre stable et lisible.
Merci aux équipes de Vins Biecher pour leur accueil et la richesse de nos échanges. Ces rencontres de terrain sont essentielles pour porter à l'Assemblée nationale les préoccupations concrètes de nos entreprises et défendre l'avenir de nos filières alsaciennes.
Domaine Marzolf à Voegtlinshoffen
J’ai partagé un très beau moment au Domaine Lucien Marzolf, où Mathilde et Louise, les deux filles d'Yves Marzolf, organisaient un apéritif gourmand autour d'un brasero.
Cet événement a débuté par une visite captivante de la cave commentée par Mathilde.
Ce fut l’occasion de se plonger dans l'histoire de ce magnifique domaine familial, dont les vins fins et réfléchis sont la pure expression de la richesse de nos terroirs.
À travers Mathilde, ancienne dauphine de la Reine des Vins d'Alsace, et Louise, nous tenons là un exemple parfait de l’exemplarité de l’engagement au féminin au service du vignoble.
Ces deux jeunes femmes portent très haut les couleurs d'une viticulture alsacienne d'aujourd'hui, innovante, tout en vouant un respect immense aux traditions et à l'héritage transmis par leurs parents.
Le point d'orgue de la soirée s'est joué autour du brasero, où un chef spécialisé a proposé d'incroyables accords mets-vins. Les convives ont pu savourer notamment un saumon gravlax, un tataki de saumon ou encore de succulentes asperges vertes, le tout sublimé par les cuvées du domaine.
Épaulées par leur maman, Mathilde et Louise ont offert à un public conquis une expérience à la fois instructive, gourmande et profondément chaleureuse.
Cet événement démontre à quel point la diversité et la richesse du bouquet des vins d'Alsace permettent de s'adapter à toutes les grandes situations gastronomiques et aux moments de partage.
En cette période de conjoncture délicate pour la filière, le visage de cette viticulture alsacienne d'aujourd'hui, incarné par le talent de cette jeune génération, est porteur d'un immense espoir. C'est précisément grâce à cette inventivité et cette créativité, que nous construirons les pistes d'avenir les plus sérieuses pour notre territoire.
Un grand bravo et un immense merci à Louise, Mathilde et à toute la famille Marzolf pour leur accueil, leur audace et leur passion communicative.
Hôtel-restaurant Au Soleil à Wettolsheim
Je me suis rendu à l'Hôtel-Restaurant Le Soleil à Wettolsheim à l'occasion d'une visite de leur toute nouvelle extension, aux côtés de Franck Leroy, président de la Région Grand Est, du maire de Wettolsheim et de plusieurs autres élus.
Le projet est particulièrement impressionnant, avec une extension de 900 m² qui permet d'ajouter 11 nouvelles chambres et d'augmenter la capacité de l'hôtel de plus d'un tiers. L'établissement s'est également doté d'une cuisine dix fois plus spacieuse et entièrement repensée pour l'ergonomie du travail culinaire, ainsi que d'un magnifique restaurant pouvant désormais accueillir près de 95 couverts. Les visiteurs et les amoureux de gastronomie pourront découvrir ces nouveaux espaces dès l'ouverture officielle au public, prévue pour le 30 juillet prochain.
À l'époque des arrière-grands-parents, l'établissement était un bistrot de village, lieu de vie au cœur de la commune. De génération en génération, il est devenu un hôtel-restaurant de haute qualité, offrant un cadre remarquable aux visiteurs de notre piémont viticole. Guillaume Schilling et son épouse font les choses en grand et prolongent une ambition familiale exceptionnelle, sous le regard rayonnant de fierté d'André et Claudine Schilling, les parents, qui ont si longtemps porté cette aventure.
Ce genre d'établissement est indispensable pour offrir aux visiteurs une véritable immersion au cœur de notre région. En combinant un patrimoine bâti magnifique et un cadre de vie unique au milieu du vignoble, il apporte ce pendant essentiel au tourisme alsacien, fidèle à nos valeurs et à notre sens de l'hospitalité.
Bravo à toute la famille Schilling pour leur entrepreneuriat, leur passion et cette belle démonstration du dynamisme et du sens de l'accueil qui font la force de notre Alsace.
Domaine Maurice Schueller à Gueberschwihr
Je me suis rendu au Domaine Maurice Schueller à l'occasion de l'Étape Vigneronne organisée par Catherine et Marc Schueller, qui tiennent la maison avec leur fils.
Chaque année, la famille Schueller ouvre sa cour intérieure à un marché de producteurs et d'amis viticulteurs rencontrés au fil des foires partout en France. On y trouvait ainsi des produits venus de tout le pays, confits et foie gras de Dordogne, miels locaux, fromages de nos fermes de montagne, aux côtés des vins de la maison.
La journée proposait aussi une balade dans les vignes, des dégustations de millésimes anciens et du tout nouveau millésime, ainsi qu'une restauration généreuse.
Marc Schueller m'a fait découvrir sa cave, où le pinot noir vieillit patiemment en fûts de chêne. Une belle expérience, prolongée le soir par un repas partagé avec les Schueller et leurs amis restés sur place.
J'ai eu le plaisir de partager ce moment aux côtés de Jean-Michel Doppler, maire de Gueberschwihr, de son premier adjoint Jean-Marc Vogt, ainsi que de plusieurs amis, notamment Jean-Marc Fischer du Club Vosgien.
Merci à Catherine et Marc Schueller pour leur accueil chaleureux et pour cette belle démonstration du dynamisme et de l'engagement de nos viticulteurs alsaciens.
Visite Atelier sculpture sur bois à Thannenkirch
Comment raconte-t-on l'histoire d'un village à travers un bloc de tilleul ? À Thannenkirch, la famille Bosshardt a une réponse depuis trois générations.
Je me suis rendu à leur atelier de sculpture sur bois, où j'ai découvert un savoir-faire d'une exigence rare. Le bois, une fois choisi, doit parfois sécher 10 à 15 ans avant de pouvoir être sculpté. Vient ensuite tout un processus minutieux : dessin, assemblage, dégrossissage aux outils, puis vernis et mise en couleur. Chaque pièce est le fruit d'années de patience.
Parmi les oeuvres les plus marquantes, une crèche en tilleul et huile sur bois, réalisée en six années de travail pour l'an 2000. Une pièce d'exception qui résume à elle seule l'exigence de cette famille d'artistes.
Ce qui rend cette histoire particulièrement belle, c'est sa dimension intergénérationnelle. André, le grand-père aujourd'hui décédé, fut maire du village et a su mêler son art à la gestion communale, laissant derrière lui de nombreuses pièces. Pascal, son fils, a lui aussi été maire de Thannenkirch le temps d'un mandat. Et aujourd'hui, c'est Loïc, également conseiller municipal, qui perpétue ce savoir-faire familial.
J'ai eu le plaisir de partager ce moment aux côtés de la maire Angélique Dieuaide et de la conseillère municipale Annie Wehrle.
Merci à toute la famille Bosshardt pour cette immersion dans un artisanat d'exception, où l'art et l'engagement pour la commune se sont toujours nourris l'un l'autre.
