Temps de travail avec des élus à Orbey
Très heureux d'avoir organisé avec ma collègue Sénatrice du Haut-Rhin, Patricia Schillinger et ma suppléante, Maire d'Aubure, Gay Marie-Paule un temps de travail avec Guy Jacquet, Maire d'Orbey et son Premier Adjoint, Rémi Maire ainsi que Christian Krieguer, 2ème Adjoint de Lapoutroie qui représentait le Maire, Philippe Girardin.
Un temps de travail très important pour aborder les dossiers et enjeux pour les deux communes et plus largement pour le territoire. Le Pays Welche et la Vallée de Kaysersberg sont des territoires exceptionnels dont les atouts représentent fidèlement l'Alsace : agriculture, viticulture, artisanat, montagne, authenticité et excellence.
Merci aux élus de faire vivre ce territoire aux côtés de toutes les forces vives et merci pour ce temps de travail très précieux pour nourrir notre travail parlementaire.
Visite de la Maison Dodin à Lapoutroie
La Maison Dodin exprime un savoir-faire unique d’affinage de Munster à l’ancienne sur des planches en bois de sapin en reprenant les gestes d’autrefois.
C’est en 1908 que l’entreprise est née et c’est deux générations plus tard que Gilbert Dodin créa la désormais célèbre marque « Dodin ». Aujourd’hui, la fille de Gilbert, Brigitte, et son époux Eric s’occupent de l’affaire familiale. La transmission semble assurée avec leur fille, Maritie qui a rejoint l’aventure en 2022.
La Maison Dodin est le parfait exemple du déploiement d’un savoir-faire artisanal à grande échelle grâce à un modèle qui repose à la fois sur la qualité et sur les volumes.
Avec ses 21 salariés, pas moins de 2 500 000 pièces quittent leurs ateliers dont 95% sont valorisés dans la grande distribution.
De la ferme où est produit le lait jusqu’aux ateliers Dodin, une attention particulière est portée à la valorisation du travail de chacun des maillons de la chaine.
Un projet tient particulièrement à cœur à la famille : l’ouverture d’un magasin de vente directe en plein cœur de Lapoutroie.
Un très grand merci à Brigitte et à Éric ainsi qu’à toute leur équipe pour leur chaleureux accueil. Toutes mes félicitations pour la réussite entrepreneuriale de la Maison !
