Je me suis rendu à un événement très important pour le vignoble d’Alsace à l'occasion des 80 ans de la cave coopérative de Bestheim, dont le cœur battant et le siège historique se trouvent à Bennwihr.
Cette maison rassemble près de 300 familles de vignerons engagés sur le terroir de notre région, après plusieurs fusions de caves ayant conduit à la création de cette grande cave coopérative.
Il y a 80 ans, au sortir de la Seconde Guerre mondiale, Bennwihr était une commune meurtrie, sinistrée par les bombardements massifs de la Poche de Colmar.
C’est dans ces décombres que 32 viticulteurs courageux et visionnaires ont refusé la fatalité, décidant de faire cause commune à travers la coopération. Huit décennies plus tard, portée par ces fusions emblématiques, avec Westhalten, Kientzheim-Kaysersberg, Sigolsheim et Obernai, Bestheim est devenue l'un des plus grands opérateurs de la coopération viticole alsacienne.
Aux côtés d'un parterre impressionnant d'élus et d'acteurs de la filière, dont le président de l'Association des Viticulteurs d’Alsace (AVA) Gilles Ehrhart, j'ai écouté avec émotion le discours du président Pierre-Olivier Baffrey, suivi des témoignages des anciens présidents des caves fusionnées et de la fierté légitime du maire de Bennwihr, Francis Donath. J’ai également eu l'occasion de prendre la parole pour faire part de convictions profondes.
L'Alsace et son vin partagent le même destin. Il n'y a pas d'Alsace dissociable de sa viticulture. C'est le même combat, la même culture. Notre Route des Vins, façonnée au fil des siècles par le travail et la passion de nos vignerons, est bien plus qu’un itinéraire touristique : elle est un symbole de notre identité, de nos paysages et de notre art de vivre, qui attire chaque année des visiteurs venus découvrir notre belle région.
La coopération est le ciment de notre résilience. Quand les Alsaciens s’unissent et font corps, ils surmontent toutes les tempêtes et les fondateurs de Bestheim l'avaient compris.
Ces célèbres « Chasseurs de Lune » ont toutes les raisons d'être fiers de leur histoire. Se battre pour notre vignoble, c'est se battre pour que l'Alsace conserve sa place unique au cœur de la mosaïque des régions françaises et européennes. En restant fiers de notre culture, nous donnons à nos vins toutes les chances de réussir pour les décennies à venir.
Un immense bravo au président Pierre-Olivier Baffrey, aux équipes de Bestheim et aux centaines de familles de coopérateurs qui font briller la viticulture alsacienne. Encore un joyeux anniversaire à la maison Bestheim !
