Je me suis rendu récemment au Domaine Antoine Ehrhart, accueilli par Aimé Ehrhart et sa compagne Isabelle Renck, ainsi que par Albert Ehrhart, leur fils, qui met tout en œuvre pour reprendre l’exploitation familiale.
Cette visite rappelle combien le métier de vigneron aujourd’hui exige d’excellence sur tous les fronts : au travail dans les vignes, à la vinification, dans la communication, la commercialisation et même l’export. Importer, promouvoir et vendre leurs produits demande autant d’investissement que la viticulture elle-même.
Le domaine cultive chacun des 7 cépages alsaciens sur 15 hectares de vignes. On retrouve au domaine des Rieslings, Gewurztraminers, Pinot Noirs, des cuvées prestige et des éditions limitées qui valorisent pleinement le potentiel de chaque millésime.
Mais les difficultés sont bien réelles. Comme beaucoup de viticulteurs, la famille Ehrhart m’ont confié qu’au-delà des défis techniques du vignoble et de la cave qui sont inhérents au métier, le poids administratif croissant devient une charge lourde, qui les éloigne parfois de l’essentiel : être au plus près de leurs vignes et de leur vin.
L’enjeu de la transmission est également central. Albert souhaite reprendre l’exploitation et s’installer. Depuis plusieurs années il s’y prépare, avec l’envie d’innover, en créant notamment des “vins signatures” qui surprennent et portent son empreinte. Mais cette installation doit être économiquement viable, et les difficultés qui jonchent les parcours de reprise et de transmission dans le monde agricole restent présentes, malgré plusieurs avancées que j'ai pu défendre à l'Assemblée nationale.
J’ai rencontré une famille profondément attachée à sa terre et à son métier, consciente des enjeux contemporains mais portée par une passion authentique. Merci à Aimé, Isabelle et Albert pour leur accueil chaleureux et pour m’avoir partagé leurs ambitions, leurs créations et les réalités concrètes du monde viticole.
Soutenir des domaines comme celui-ci, c’est soutenir le patrimoine, l’économie locale et une viticulture d’excellence au cœur de notre territoire, sans oublier un lien authentique avec notre culture alsacienne.
