Vendredi 17 mars, j'ai rencontré à mon initiative le Président de la Cave de Bestheim, Pierre-Olivier BAFFREY, son Directeur général, Agostino PANETTA, les services techniques et qualité, ainsi que Nicolas KONRADT, Adjoint au maire d'Ostheim et gérant de la ferme La Gaensmatt.
Cette réunion de travail m'a permis de me rendre compte des difficultés techniques imposées aux caves et à nos viticulteurs par les évolutions du référentiel Haute Valeur Environnementale (HVE) 3.
Beaucoup d’efforts ont été consentis par nos viticulteurs depuis quelques années pour améliorer leurs pratiques et obtenir cette certification. Les changements de référentiel et le calendrier trop rapide risquent de mettre en danger ces acquis ce qui n'est pas acceptable.
Je les ai assuré de mon soutien et de ma volonté de travailler sur le sujet rapidement.
