J'ai profité des dernières semaines pour aller à la rencontre de différentes entreprises du territoire afin d'échanger sur la conjoncture du moment et leur situation.
Air énergie
Chez Dominique Rudler, fondateur et gérant de Air énergie au sujet de la rénovation et la performance énergétiques des bâtiments.
Domaine Rolly Gassmann
Au Domaine Rolly Gassmann à Rorschwihr, avec Pierre, autour de son approche et de sa philosophie de travail dans les vignes, en cave et à la vente.
Domaine Welty
Avec Jérémy et de Jean-Michel au Domaine Welty qui exploite 14 hectares de vignes et 8 hectares de grandes cultures en agriculture biologique. Jérémy est un jeune très motivé qui reprend l’affaire familiale en s’inscrivant dans la tradition tout en mettant en œuvre de nouvelles idées.
Intermarché de Rouffach
Avec Jean-Baptiste ALLONCLE, Directeur de l’Intermarché de Rouffach pour échanger sur les nombreux projets de sobriété énergétique et de développement.
Sources de Soultzmatt
Avec Jacques SERILLON, Directeur, et Maëva NAFFZGER, Responsable qualité des Sources de Soultzmatt, pour évoquer les investissements et la modernisation de leur outil de production.
Cave de Ribeauvillé
Avec le Président, Yves Baltenweck, et le Directeur, David Jaegle, à la Cave de Ribeauvillé qui est la plus ancienne cave coopérative viticole de France.
Avec ses 245 hectares vendangés à la main et la sélection parcellaire minutieuse assurée pour préserver la qualité des raisins et les spécificités de chaque terroir, ce n’est pas moins de 74 cuvées qui sortent chaque année.
Je tiens à féliciter l’ensemble des acteurs de la Cave de Ribeauvillé qui illustrent bien l’intelligence collective alsacienne et qui ne manquent pas d’ambition pour faire rayonner l’Alsace dans le monde entier.
